ファームステイ物語の登場人物６人をご紹介します。マダム、ムッシュ、近隣ファームからの助っ人アントン（仮名）、助っ人ロロ（仮名）、ファームステイ・メイトのセリーヌ（本名）、そして日本からやって来たわたし。下の画像左から　白い服がアントン、ブルーがロロ、赤がムッシュ。男性陣３人でフランス国旗のトリコロールカラー。息ぴったりです。高い位置から指示を出しているのがマダムです。

下の写真は、後ろ姿の少女がセリーヌ、日よけのランニング帽をかぶっているのがわたし。セリーヌが手にしているものは、軽々と持っていますが、とっても重い石です。会社に例えると、統括部長がマダム、収穫部長がムッシュ、業務委託の助っ人のふたり、新入社員がセリーヌとわたし。この６人が力を合わせて“オリーブ収穫”というプロジェクトに取り組んだのでした。収穫がどういうものかは次回以降に詳しくお伝えします！

みんな役割を心得ていて、新入社員のわたしたちは、とにかくテレビ局のADさんのごとく（イメージです）、現場で身体を動かしました。互いに知恵を出し合って効率化も図りました。助っ人のふたりは決められた業務を粛々とこなしつつ、走り回るわたしたちを温かく見守るのでした。ちなみに、男女四人恋物語には発展せず。ムッシュは悠々と山を歩きながらも、どっさりオリーブを集めてきます。伝統工芸の職人のようです。

そして最後に、あまり山には現れないけれど、ものすごい存在感を放つのがマダム。業績（収穫）をしっかり管理しています。また営業力もあり、ラジオ出演や試食会なども開催しています。なによりオリーブオイルを使ったおいしいお料理を作ってくれる人という意味での存在感が絶大でした。

セリーヌが到着する前にひとりで食べたある日のマダム手料理ランチをご紹介。トマト煮込みはチキンがほろほろ、魚介がひと噛みでいただけるほど柔らかく煮込まれています。塩味が絶妙。仕上げにオリーブオイルをたっぷりかけてあります。もちろんサラダにも。ヨーグルトには、下にベリーのソースがしのばせてあります。見えない演出が心憎いです。 彩りアクセントのオレンジと使い込まれたバスケットは見える演出。

実は、この初日のランチでちょっとした変化が起こっていました。わたし、無意識にパンをサラダボウルに残ったオリーブオイルに付けて食べていたのです。今までは“よそ行き”のおすましな手つきで食べていたのに。

パンとオリーブオイルがある日常の始まりです。